Více
    Ceny v:
    Registrace
    Domů / Kávy / Bez kofeinu | Descafeinado / AKCE Zrnková bezkofeinová výběrová brazilská káva Orfeu Descafeinado 250 g

    AKCE Zrnková bezkofeinová výběrová brazilská káva Orfeu Descafeinado 250 g

    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    Značka: Orfeu

    Orfeu Descafeinado ukazuje, že i káva bez kofeinu může mít plnou chuť a charakter. Tato 100% Arabika nabízí plnější tělo, nízkou aciditu a výraznější čokoládové tóny, díky kterým působí příjemně kulatě a harmonicky.

    Zrno 250 g. Datum minimální trvanlivosti do 24/06/2026

    Dostupnost Skladem
    Možnosti doručení
    299 Kč –33 % 199 Kč / balení 177,68 Kč bez DPH 796 Kč / 1 kg
    AKCE Zrnková bezkofeinová výběrová brazilská káva Orfeu Descafeinado 250 g
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    Značka: Orfeu
    descafeinado
    299 Kč –33 %
    Nejlepší káva roku
    Nejlepší káva roku
    V roce 2023 vyhrála káva nejvyšší ocenění Cup of Excellence
    Rodinná firma
    Rodinná firma
    Zakládáme si na špičkové kvalitě a pečlivém výběru kávy
    Jsme jediní v Evropě
    Jsme jediní v Evropě
    Jako autorizovaný prodejce přinášíme kávu Orfeu exkluzivně v Evropě
    Doprava zdarma
    Doprava zdarma
    Při objednávce nad 999 Kč

    Základní charakteristika

    Druh kávy: 100% Arabika
    Typ kávy: výběrová směs (blend několika arabik)
    Původ: Brazílie

    Intenzita: 7/10
    Pražení: střední
    Tělo: plné, sametové
    Sladkost: střední až vyšší
    Acidita: nízká
    Aroma: jemné a harmonické
    Dochuť: čistá, příjemná, bez hořkosti

    Tóny:
    • čokoláda
    • oříšky
    Celkový dojem
    Orfeu Descafeinado překvapí tím, jak moc chutná jako „normální“ kvalitní káva. Má plnější tělo, nízkou aciditu a příjemně čokoládový profil, který působí kulatě a vyváženě. V chuti není zbytečná hořkost ani prázdný dojem, který bývá u některých bezkofeinových káv znát. Výsledkem je čistý a příjemný šálek, který si můžete dát kdykoliv během dne i večer.

    Hlavní vlastnosti kávy Orfeu Descafeinado

    Chuťový profil kávy
    Orfeu Descafeinado nabízí překvapivě plnou chuť s tóny čokolády, nízkou aciditou a sametovým tělem. Profil působí harmonicky, jemně a bez nepříjemné hořkosti. Chuť je dobře čitelná a zachovává charakter brazilské arabiky i bez přítomnosti kofeinu.

    Bezkofeinové zpracování – Swiss Water®
    Pro odstranění kofeinu používá Orfeu metodu Swiss Water®, která patří mezi nejšetrnější způsoby dekofeinizace. Kofein se odstraňuje pouze pomocí vody, bez použití chemických rozpouštědel. Díky tomu si káva zachovává svou přirozenou chuť, aroma i charakter.

    Velkou výhodou této metody je čistší chuťový profil bez nepříjemné hořkosti, která bývá u některých bezkofeinových káv častá. Zároveň odstraní až 99,9 % kofeinu, aniž by výrazně zasáhla do výsledné chuti v šálku.

    Výběrová kvalita směsi
    Descafeinado je pečlivě sestavený blend výběrových arabik a stejně jako ostatní kávy Orfeu vychází z filozofie specialty coffee – důrazu na kvalitu, původ a pečlivé zpracování od plantáže až po šálek.

    Vhodnost pro přípravu
    Orfeu Descafeinado funguje skvěle v domácích espresso kávovarech, automatech i moka konvičkách. Dobře si vede také ve French Pressu nebo filtru, kde vynikne jeho jemnější, čokoládový charakter.

    Proč si vybrat Orfeu Descafeinado
    Orfeu Descafeinado dává smysl ve chvíli, kdy si chceš dopřát kvalitní kávu i bez kofeinu. Sedne vám, pokud pijete kávu večer, jste citlivější na kofein nebo si jednoduše chcete dát další šálek během dne bez kompromisu v chuti. 

    Transparentní původ, který si můžete ověřit sami

    Na každém balení kávy Orfeu najdete speciální certifikační štítek s QR kódem a unikátním číslem šarže, díky kterému si můžete během několika sekund ověřit původ své kávy a zjistit podrobnosti o konkrétní sklizni. Jde o úroveň transparentnosti, která je ve světě kávy stále spíše výjimkou než standardem.
    Po načtení QR kódu získáte přístup k informacím o konkrétní kávě, nikoli pouze obecný marketingový popis produktu. Systém umožňuje dohledat původ až na úroveň farmy nebo konkrétní šarže a potvrzuje, že káva skutečně odpovídá deklarované kvalitě.

     

    Co můžete přes QR kód zjistit?

    • původ kávy a konkrétní farmu
    • region pěstování v Brazílii
    • odrůdu kávy (varietal)
    • způsob zpracování zrn
    • ročník sklizně
    • bodové hodnocení speciality coffee
    • certifikaci BSCA (Brazil Specialty Coffee Association)
    • informace o kvalitě a dohledatelnosti šarže
    • detaily o producentovi nebo farmě

    Na štítku zároveň najdete označení BSCA 80+/85+, které potvrzuje, že káva splňuje standardy Brazil Specialty Coffee Association, jedné z nejuznávanějších organizací pro hodnocení výběrové brazilské kávy.

    Co znamená certifikace BSCA?

    BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) sdružuje producenty nejkvalitnějších brazilských káv a pracuje s přísným systémem hodnocení. Aby káva mohla být označena jako specialty coffee, musí dosáhnout minimálně 80 bodů ze 100 podle mezinárodního standardu senzorického hodnocení. Vyšší číslo znamená čistší chuťový profil, lepší zpracování a komplexnější chuťový zážitek.

    U mnoha běžných komerčních káv podobnou dohledatelnost nenajdete. Zákazník často ví jen zemi původu nebo marketingový název směsi. U Orfeu si můžete skutečně ověřit, odkud káva pochází, kdo ji vypěstoval a jakou kvalitu nezávisle získala.

    Právě tato transparentnost patří mezi nejsilnější znaky skutečně výběrové kávy. Orfeu si za svou kvalitou stojí natolik, že umožňuje dohledat původ až na úroveň konkrétní farmy, šarže i sklizně.

    Jak vzniká Orfeu Descafeinado a proč je metoda Swiss Water považována za nejlepší

    Většina lidí má s bezkofeinovou kávou spojenou jednu věc — slabou chuť. Dlouhé roky totiž decaf opravdu znamenal kompromis. Káva často působila ploše, prázdně nebo chemicky.
    Dnes už ale existují metody, které dokážou odstranit kofein a přitom zachovat charakter výběrové kávy. A právě proto Orfeu používá metodu Swiss Water, která patří mezi nejšetrnější způsoby dekofeinizace na světě. 

     

    Co je metoda Swiss Water®
    Swiss Water Process vznikl původně ve Švýcarsku a později byl technologicky rozvinut v Kanadě. Je specifický tím, že při odstranění kofeinu nepoužívá žádná chemická rozpouštědla. 

    Celý proces funguje pouze pomocí vody, teploty, času a uhlíkových filtrů. Proto se často označuje jako „chemical free decaf“.

    Jak proces funguje
    Dekofeinizace probíhá ještě u zelených nepražených zrn. Nejprve se vytvoří tzv. Green Coffee Extract — vodní extrakt obsahující všechny rozpustné látky z kávy kromě kofeinu. Pak se do tohoto roztoku vloží nová zelená zrna kávy.
     
    Protože extrakt už obsahuje oleje, cukry, aromatické látky, kyseliny, vznikne přirozená rovnováha a ze zrna se začne uvolňovat hlavně kofein, nikoliv chuťové složky. Kofein se následně zachytává přes aktivní uhlíkové filtry. 
    Proces se opakuje několik hodin, dokud není odstraněno přibližně 99,9 % kofeinu. 
     
    V čem je Swiss Water® lepší
    Metoda zachovává chuť kávy výrazně lépe než běžné chemické procesy. U levnějších decafů se často používají rozpouštědla jako dichlormethan nebo ethyl acetate. Ty sice kofein odstraní rychleji a levněji, ale mohou negativně ovlivnit chuťový profil kávy. 
     
    Swiss Water® je mnohem pomalejší a dražší metoda, ale výsledek bývá:
    • čistší
    • sladší
    • aromatičtější
    • bližší původní kávě
    Ve světě výběrové kávy je Swiss Water® považována za jednu z nejkvalitnějších metod dekofeinizace hlavně proto, že respektuje původ kávy. Nesnaží se chuť přepsat ani zamaskovat.

    Cílem je odstranit kofein a zachovat co nejvíc z toho, co dělá konkrétní kávu zajímavou.
    A právě proto může i bezkofeinová Orfeu chutnat jako skutečná výběrová káva, ne jen jako její náhražka.
     
    O výrobci Orfeu:
    Orfeu je ceněný brazilský výrobce kávy, známý svým závazkem k produkci výběrových káv nejvyšší kvality. S dlouhou tradicí a inovativními přístupy k pěstování kávy zaručuje Orfeu vynikající chuťové zážitky a udržitelnost. Jejich plantáže se nacházejí v významných kávových regionech Brazílie, kde spojují ekologické zemědělství s fair trade praktikami. Díky pečlivosti při výběru zrn a důrazu na kvalitu si Orfeu získal důvěru a oblibu milovníků kávy po celém světě. Každý šálek bezkofeinové kávy Orfeu Descafeinado tak přináší chuťovou dokonalost a příjemnou relaxaci v každém doušku.
     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Bez kofeinu | Descafeinado
    EAN: 7898912704207
    Aroma: Čokoládové a oříškové
    Farma: Sertãozinho
    Hmotnost: 250 g
    Kyselost: Nízká
    Metoda: Natural (Suché zpracování)
    Typ: Zrno
    Nadmořská výška: 1 240 metrů
    Oblast: Botelhos
    Odrůda: Catuaí
    Pražení: Tmavé
    Region: Jih Minas Gerais
    Typ kávy: Arabica

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.