Limitovaná řada | Zrnková výběrová brazilská káva Orfeu Acauã 250 g

Základní charakteristika

Druh kávy: 100% Arabika
Odrůda: Acauã
Pražení: středně světlé
Tělo: střední, hladké

Chuťový profil

Tóny:

• hřebíček

• skořice

• jemné koření

Sladkost: vyšší
Acidita: vyšší, živá
Aroma: komplexní, výrazné
Dochuť: dlouhá, čistá a kořenitá (MKPBR - Shine Like a Brazilian)

Celkový dojem

Káva s živým a výraznějším profilem, která působí svěže a energicky. Nabízí kombinaci sladkosti a kořenitých tónů, které ji odlišují od klasických čokoládových brazilských káv.

Brazilská výběrová káva Orfeu Acauã

Objevte odrůdovou kávu Orfeu Acauã, která ukazuje jinou tvář Brazílie. Tato 100% Arabika pochází z regionu Minas Gerais, kde podmínky umožňují pomalejší zrání a rozvoj komplexnějšího aromatického profilu.

Odrůda Acauã byla vyšlechtěna s důrazem na kvalitu a stabilitu, ale zároveň přináší výraznější senzorický projev. V chuti se to odráží větší živostí, vyšší aciditou a netypickými kořenitými tóny.

Středně světlé pražení podporuje aromatiku a nechává vyniknout přirozenou komplexitu zrna. Výsledkem je káva, která působí dynamičtěji a nabízí pestřejší chuťový zážitek.

Hlavní vlastnosti kávy Orfeu Acauã

Chuťový profil kávy
Orfeu Acauã se vyznačuje výraznými tóny koření, zejména hřebíčku a skořice, které doplňuje vyšší sladkost a živá acidita. Chuť je komplexní, aromatická a postupně se rozvíjí. Dochuť je dlouhá a zůstává lehce kořenitá. (MKPBR - Shine Like a Brazilian)

Odrůdová kvalita
Jednodruhová káva umožňuje vnímat charakter odrůdy Acauã v její čisté podobě. Profil je výraznější a méně tradiční než u běžných brazilských káv.

Původ a zpracování
Káva pochází z kontrolovaných farem v Brazílii, kde Orfeu sleduje celý proces od pěstování až po zpracování. Důraz je kladen na zachování kvality a charakteru zrna.

Udržitelnost a přístup k produkci
Orfeu pracuje s dlouhodobě udržitelným přístupem, který zahrnuje péči o půdu, efektivní hospodaření s vodou a stabilní podmínky pro pracovníky na farmách.

Vhodnost pro přípravu
Káva se hodí zejména pro filtr (V60, Chemex, Aeropress), kde vynikne její aromatika a acidita, ale dobře funguje i jako espresso s výraznějším charakterem.

Proč si vybrat Orfeu Acauã

Orfeu Acauã dává smysl ve chvíli, kdy chceš zkusit něco odlišného od klasického brazilského profilu. Nabízí živější, aromatičtější a komplexnější chuť, která tě u kávy udrží déle.

Udržitelnost a kvalita v praxi

Orfeu patří mezi nejvíce oceňované brazilské výběrové kávy a pravidelně se objevuje v soutěžích jako Cup of Excellence. Důraz na transparentní původ, péči o farmy a kontrolu kvality se promítá do každého šálku.